Подорож до глибини
Це не просто подорож.
Це не просто навчання сироварінню.
Це духовний досвід через сир, через працю, тишу, смак і присутність.
Ми проведемо сім днів у монастирі біля Афону, живучи за його розкладом і правилами — встаючи разом із ченцями, працюючи в саду, на фермі, на кухні,
варячи сир, і шукаючи відповіді на питання, які не знайдеш у звичних місцях.
Програма
19 листопада - прибуття і адаптація (приліт в Салоніки). Знайомство з монастирем, розкладом, місцем і людьми. Молитва. Смак першого грецького сиру.
День 3–5
20-25 листопада - сир і смирення. Щоденні монастирські обов’язки — город, кухня, дрова.
Практика тиші та служіння. Спільне приготування сиру. Духовні розмови.
Занурення у філософію «Cheese as prayer».
Екскурсія на місцеву сироварню.
Пройдемо на човні навколо Афону (якщо погода дозволить).
Відвідаємо дуууже особливу капличку.
Що ви отримаєте
Місць обмежено — щоб потрапити в подорож, пройдіть реєстрацію.
Проживати будемо в монастирських келіях.
Харчуватися разом із ченцями з монастирської кухні.
Нас чекає простота, тиша, тепло і грецьке сонце.
Ви отримаєте глибокий досвід життя за монастирським ритмом
Отримаєте практику виробництва сиру в сироварні при монастирі.
Відчуєте, як праця і молитва переплітаються в сирі, відновите душевну рівновагу, зустрінете нових друзів, тишу і світло
Умови участі
Авторка програми Тетяна Дядечко — сировариня та сирна менорка, засновниця Школи сиру, дослідниця сенсів у сироварінні, філософії смаку і людяності.
Місце проведення : монастир біля гори Афон, Греція
Дати: 19-25 листопада 2025
Вартість участі: 670 євро
включає:
- проживання
- харчування
- навчання та екскурсії
- трансфери в межах Греції
Не включає: дорогу до Салонік і назад
