Курси
Центр Сиру
Магазин сировара
Блог сировара
ШККВ
Контакти
More
IOTA M (Munster) — комплексна закваска для сирів із митою кіркою
Sigma 95P комплексна культура для дозрівання м’яких сирів
Sigma 28 Kluyveromyces lactis для митої кірки
Sigma 26 культура дозрівання сиру та дріжджі для боротьби з гіркотою
Sigma 41 біла пліснява для напівтвердих і твердих сирів
Iota Reblochon - мікс для сиру Реблюшон
Iota V - мікс для сиру Вашерін
Sigma 63 Brevibacterium linens
Iota CL мікс закваски, плісняви та дріжджів для дозрівання мʼяких сирів
Sigma 18 Темно синя/зелена пліснява
Sigma 17 Блакитна/світло-сіра пліснява
Sigma 15 Світло блакитна пліснява
Sigma 30 дріжджі Saccharomyces cerevisiae
Sigma 94 пліснява Geotrichum (рідка)
Penicillium Candidum PC-12 від Danisco
Geotrichum Candidum GEO 17 Danisco
DH дріжджі для сиру
Набір "Місяць сиру" серпень 2023 (із білою пліснявою)
Робіола (Robiola) мікс заквасок для сиру, 10л
Gamma 21 захисна закваска
