Магія холодних десертів: від морозива до сорбету

Відкрийте світ чарівних холодних десертів разом з курсом "Магія холодних десертів: від морозива до сорбету"!

Початок 23 червня

Ви мрієте створювати вдома неймовірно смачне та освіжаюче морозиво, ніжне джелато, фруктові сорбети та оригінальні заморожені ласощі, які вражатимуть ваших рідних та друзів? Онлайн-курс "Магія холодних десертів: від морозива до сорбету" відкриє для вас захопливий світ домашнього приготування цих чарівних смаколиків і ви назавжди відмовитеся від заводського морозива.

Цей курс – ваш персональний гід у світ крижаних насолод. Від базових принципів до секретних технік, від класичних рецептів до сміливих експериментів – ви опануєте всі необхідні знання та навички, щоб з легкістю створювати справжні кулінарні шедеври у власній кухні.

купити курс

Що ви дізнаєтеся на курсі

Основи та теорія: Розберемося з інгредієнтами, їхніми властивостями та роллю у створенні ідеальної текстури та смаку.
Технологія приготування морозива: Крок за кроком вивчимо класичні та сучасні методи приготування кремового морозива в домашніх умовах, навіть без спеціальної морозивниці!
Секрети джелато: Відкриємо тонкощі приготування італійського джелато з його насиченим смаком та щільною, але водночас ніжною текстурою.
Освіжаюча магія сорбетів: Навчимося створювати яскраві та ароматні фруктові та ягідні сорбети, які стануть ідеальним літнім десертом.
Авторські рецепти та експерименти: Надихнемо вас на власні кулінарні експерименти та поділимося оригінальними рецептами холодних десертів.
Поради та лайфхаки: Розкриємо секрети досвідчених кондитерів, щоб ваші десерти завжди виходили ідеально.
Зберігання та подача: Дізнаємося, як правильно зберігати холодні десерти та ефектно їх подавати.

для кого цей курс

Для початківців, які мріють навчитися готувати смачне домашнє морозиво та сорбети.

Для домашніх кулінарів, які хочуть розширити свій репертуар холодних десертів.

Для всіх, хто любить солодке та прагне створювати натуральні та якісні ласощі для себе та своїх близьких.

програма курсу

1. Вступ до світу холодних десертів - основи, обладнання, інвентар

2. Теорія та технологія приготування - інгредієнти, техніки

3. Класичне ванільне морозиво - французська технологія

4. Ванільне морозиво - американська технологія

5. Морозиво із темним пивом та молочним шоколадом

6. Медове морозиво із блакитним сиром

7. Теорія та технологія приготування джелато

8. Лимонне джелато

9. Джелато страчителла

10. Ванільний заморожений йогурт

11. Теорія та технологія приготування сорбету

12. Малиновий сорбет

13. Сорбет із зеленого яблука та сидру

14. Огірковий сорбет із джином

15. Декорування та подача холодних десертів

Переваги курсу

Зручний онлайн-формат: Навчайтеся у своєму власному темпі та у зручний для вас час.

Детальні відеоуроки: Наочні демонстрації кожного етапу приготування.
Практичні рецепти: Готові до використання рецепти з детальними інструкціями.
Підтримка та спілкування: Можливість задавати питання та обмінюватися досвідом з іншими учасниками.
Доступ до навчальних матеріалів: Конспекти, чек-листи та додаткові ресурси для закріплення знань.