top of page
Без назви (30 x 15 см) (4).jpg

МОЦАРЕЛА. БУРАТА. СТРАЧИТЕЛА. РІКОТА.

4 італійські сири, які ти навчишся робити вдома

Про справжній сир  простими словами.
Так, як це роблять в Італії.

ролд (14).jpg

1 курс = 4 сири

​Моцарела
Бурата
Страчитела
Рікота
 
Це не просто рецепти - це система, яка дає результат

Що ти отримаєш

- Детальні технологічні карти (техкарти)
- Покрокові відео-інструкції
- Розбір помилок (чому не тягнеться, чому гумова, чому "замилюється" поверхня)
- Приготування сиру в прямому ефірі разом зі мною
- Супровід у чаті учасників
- Сертифікат по закінченню навчання

ролд (19).jpg
IMG_5030.HEIC

Результат, який ти побачиш вже після першого уроку

Із 10 літрів молока ти отримаєш:

   ~2 кг моцарели / бурати / страчители

   ~500 г рікоти

   ~7 літрів сироватки

І головне - впевненість, що ти можеш робити сир вдома.

Для кого цей курс:

  • якщо ти новачок і не знаєш з чого почати

  • якщо вже пробувала, але «не вийшло»

  • якщо хочеш стабільний результат, а не випадковість

  • якщо хочеш готувати справжній сир, а не «щось схоже»

ролд (17).jpg
сампрол (7)_edited_edited.png

Чому мені можна довіряти

Я Тетяна Дядечко, сировариня та сирна менторка

  • 13 років досвіду в сироварінні

  • навчалася мистецтву моцарели в регіоні Кампанія - серці виробництва моцарели

  • засновниця Школи сироваріння

Я пояснюю складне простими словами.
І доводжу до результату.

Найпопулярніший сиру у тебе на кухні

Моцарела - це той сир, який ти будеш робити знову і знову:

  • для салатів

  • для піци

  • для сніданків

  • для гостей

  • а бурата і страчитела - це вже рівень «вау»

ролд (15).jpg
IMG_0010.heic

Спеціальна пропозиція

Тільки зараз у квітні - доступ на 1 рік

1 курс = 4 сири: моцарела, бурата, страчитела, рікота

​

Ціна: 590 грн

​

Почни вже зараз

Не відкладай на «потім», бо сир - це практика

​

Готуй свій перший справжній сир вже цього тижня

Що ти відчуєш

  • задоволення від процесу

  • спокій і концентрацію

  • гордість за результат

  • і той момент, коли ти кажеш:
    «Я це зробила сама»

ролд (15).jpg
ролд (16).jpg

Що потрібно для проходження

Для цього курсу буде абсолютно достатньо того, що у вас є на кухні:

  • каструля

  • ложка

  • термометр

  • ніж

  • друшляк

  • Але для того щоб полегшити собі роботу, зробити сир правильно і мати можливість розвиватися далі, рекомендую вам ознайомитись із рекомендованим інвентарем ІНВЕНТАР ТА ЗАКВАСКИ ДЛЯ КУРСУ 

​

А взагалі, запамятайте най-най-найголовніше правило успішного сироваріння - це любити процес!

І тоді, ви зварите СВІЙ унікальний найкращий сир!

bottom of page