Висока форма для сиру 3-4 кг
 
Пластикова форма призначена для формування твердих і напівтвердих сирів великого формату. Вона забезпечує правильний дренаж сирної маси під час формування та дозволяє отримати щільну, рівномірну структуру сирної головки.
Форма комплектується вбудованим дном і має високу конструкцію, що дозволяє формувати великі сирні головки під час самопресування або пресування.
 
Характеристики
тип: форма для формування сиру
матеріал: харчовий поліпропілен (PP) та поліетилен (PE)
верхній діаметр: 22 см
нижній діаметр: 21 см
висота: 20 см
вихід сиру: приблизно 3–4 кг
виробник:  Італія
 
Матеріал виготовлений із нейтральних полімерів без барвників та добавок і відповідає вимогам матеріалів, дозволених для контакту з харчовими продуктами.
 
Призначення
Форма використовується для виготовлення:
твердих фермерських сирів
напівтвердих сирів великого формату
коров’ячих, козячих або змішаних сирів
сирів із середнім або тривалим терміном дозрівання.
 
Особливості використання
дренажні отвори забезпечують ефективне відведення сироватки
висока конструкція дозволяє формувати великі сирні головки
підходить для самопресування або використання сирного преса
конструкція дозволяє зручно перевертати сир під час формування.
 
Форма такого розміру зазвичай використовується з 30–40 л молока, що дозволяє отримати сирну головку приблизно 3-4 кг, зручну для сирів із дозріванням від кількох місяців до року.