Пластикова форма для формування м’яких сирів методом природного самопресування.
Завдяки дренажним отворам сироватка швидко відводиться, що дозволяє сформувати правильну текстуру та акуратну форму сирної головки.
Форма підходить як для домашнього, так і для фермерського сироваріння.
Характеристики
тип: форма для формування сиру
матеріал: харчовий пластик
вихід сиру: приблизно 200–350 г
тип дренажу: отвори на стінках і дні
країна виробництва: Україна
Призначення
Форма використовується для виготовлення:
камамбера
кротена
сулугуні
м’яких сирів із білою пліснявою
свіжих фермерських сирів
інших сирів, що формуються без пресування.
Особливості використання
дренажні отвори забезпечують ефективне відведення сироватки
сир формується методом самопресування
компактний розмір дозволяє отримати невеликі порційні головки сиру.