Прес для сиру дерев’яний (200×400×350)
 
Надійний дерев’яний прес - це важливе обладнання  при виробництві твердих і напівтвердих сирів.
Саме на цьому етапі формується структура, текстура і майбутній характер вашого сиру.
 
Цей прес створений для тих, хто хоче отримувати стабільний результат і контроль якості  як вдома, так і на малій сироварні.
 
Основні характеристики
Розміри: 200×400×350 мм
Матеріал: натуральне дерево
Тип: механічний прес (важільна система)
Призначення: для формування і пресування сирів
 
Як працює
Прес створює тиск на сирне зерно, видаляючи зайву сироватку та забезпечуючи щільне з’єднання зерна (закриття структури) - це ключовий етап для твердих сирів
 
Завдяки важільному механізму ви можете:
контролювати силу пресування
поступово збільшувати навантаження
адаптувати процес під різні типи сирів
 
Для яких сирів підходить
Гауда
Чедер
Грюйєр
Том
Альпійські сири
будь-які тверді та напівтверді сири
 
Переваги
Стабільний результат - рівномірне пресування без перекосів
Контроль процесу - можна точно регулювати навантаження
Довговічність - служить роками навіть при активному використанні
 
Дерев’яні преси традиційно використовуються в ремісничому сироварінні, оскільки вони забезпечують м’яке, але ефективне видалення сироватки і правильне формування структури сиру