Ялинова сирна лямка для сирів типу Вашера
 
Натуральна сирна лямка з кори здорових ялин, призначена для використання у виробництві та визріванні сирів типу Вашера (Vacherin). Матеріал є необробленим та підходить для контакту з харчовими продуктами.
Під час дозрівання стрічка підтримує форму м’якого сиру, не даючи йому розтікатися, та надає традиційного вигляду.
 
Характеристики:
Довжина лямки: 45 см
Ширина: 3 см
Матеріал: натуральна кора ялини
Тип: необроблена
 
Підготовка до використання:
Перед використанням лямку необхідно проварити у воді 15–30 хвилин, поки вона повністю не розм’якне.
Після цього її можна розрізати на стрічки потрібної довжини.
 
Спосіб застосування:
стрічкою обмотують бокову частину сиру по колу перед відправкою на визрівання;
для фіксації використовують канцелярську гумку, яку знімають перед продажем сиру.
 
Комплектація:
продається набором по 3 шт.