10 березня — приліт, поселення, знайомство групи

11–12 березня — сироварні, дегустації, технології

13–15 березня — Cheese Festival Sand in Taufers / Campo Tures, нетворкінг, стенди, події

16 березня — підсумки, повернення додому

​Офіційно будемо представляти Україну на фестивалі у Південному Тіролі.

Невелика група до 9 учасників.

Насичено живим спілкуванням з італійськими сироварами та обмін досвідом.

Без туристичної метушні

Максимум практики та досвіду

Супровід україномовного організатора

• розуміння технологій італійських сирів

• професійні знайомства

• натхнення та ідеї для власної справи

• досвід міжнародної участі у фестивалі

• дегустаційну базу знань

• контент для соцмереж / блогу

• новий рівень впевненості як майстра

За 7 днів ми відвідаємо 4 автентичні сироварні, побуваємо в афінажній майстерні дозрівання сирів.

Візьмемо участь у міжнародному Cheese Festival і представимо Україну серед європейських виробників.

Налагодимо професійні зв’язки та дізнаємося технології виготовлення італійських сирі.

Проведемо дегустації та живі обговорення з майстрами.