top of page
«Центр сиру»
це не про швидкий результат.
Це про впевненість у руках, ясність у голові й спокій у процесі
.jpg)
проект від
“Центр Сиру” - це простір для поціновувачів, де сир стає більше, ніж продукт.
Щомісяця ми занурюємось в історію, рецептуру, техкарти та сенси одного сиру. Ви отримуєте знання, підтримку та спільноту, що розділяє нашу спільну сирну пристрасть.
ЩО ВИ ОТРИМАЄТЕ
.jpg)
Історія сиру
Як зʼявився сир і його особливості.
Культурний контекст.
Food & Wine pairing (як поєднувати)
.jpg)
Технологія
Основи сироваріння.
Техкартка виробництва сиру.
Відеорецепт виробництва сиру.
Розгляд головних дефектів при виробництві сиру.
.jpg)
Підтримка
1-2 прямих ефіра.
Мотиваційні тексти.
Чат клубу із підтримкою (пн-пт, 10:00-19:00)
ДЛЯ КОГО КЛУБ
-
Для тих, хто мріє навчитись варити сир без складних термінів
-
Для початківців-сироварів, які хочуть системності
-
Для гурманів, яким цікаво розуміти сир у культурі та житті
-
Для тих, хто шукає спільноту однодумців
Січень 2026
Сир ВАШЕРІН
Січень ми проживаємо разом із Вашеріном — сиром, який вчить відчувати час.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
bottom of page